التجهيز

هذا المصنع مخطط لمرحلة لاحقة بعد المرحلة الثالثة، وليس متاحاً حالياً.

الخطة أن تُرفع الأسماك عند وزن الحصاد من القفص، وتُذبح برفق وتُنزف وتوضع على الثلج، ثم تُنظف وتُفلّط وتُجمّد وتُعبأ في دلما، لتبقى السلسلة قصيرة والمنشأ واضحاً.

العملية المخططة: رفع وذبح ونزف وتثليج وتقطيع وتعبئة.

المصنع مخطط بعشرين ألف طن؛ والأقفاص مصممة بخمسة آلاف طن. هذه طاقات تصميمية، لا أرقام إنتاج.